Перейти к содержимому









Фотография
Скачать

[Ван Юнцян] Онлайн курс китайской кухни (2022)



  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 GORNIKI

GORNIKI
  • Platinum
  • Сообщений: 122
  • Регистрация: 09.01.2021
  • Заработано: 118 руб.
Репутация: 125

Награды: 13

  
  
  
  
  
  
  
  

Отправлено 26 Апрель 2022 - 07:55

Название: Онлайн курс китайской кухни (2022)

Автор: Ван Юнцян


Готовить китайскую кухню ресторанного уровня в домашних условиях возможно!
Только нужно помнить, что есть несколько очень важных моментов, которые могут стать препятствием на пути к успеху:
 

  • в китайской кухне есть специфические приправы, соусы и их смеси;
  • важны тонкости в технологии приготовления, такие как: порядок и кратность технологических операций, консистенция используемых полуфабрикатов, время термической обработки, температура масла при жарке и другие, необходимые для достижения нужной текстуры, вкуса, цвета и аромата блюд;
  • многие ингредиенты блюд сами по себе имеют сложный рецепт приготовления, только соблюдая который можно получить аутентичный вкус блюда;

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ
НАГЛЯДНОСТЬ
В каждом видео-уроке повар готовит два блюда (холодное и горячее) и комментирует свои действия, дает пояснения по технологии приготовления блюда, по необходимому качеству сырья


ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ ДОКУМЕНТАЦИЮ
С каждым уроком идут рецепты с нормами закладки сырья и технологическим описанием приготовления блюда
Вы также получите рецепты сложных соусов, наличие которых влияет на конечный вкус блюда

ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ОТ ШЕФ-ПОВАРА
Мы хотим не просто развлечь вас красивым видеорядом, а именно научить готовить, чтобы вы под нашим руководством добились результата. Вы узнаете все нюансы, которые могут повлиять на конечное качество блюд.

Программа курса
УРОК 1
Баклажаны жареные с картофелем и сладким перцем "Дисаньясянь"
Салат из тигровых креветок с овощами

УРОК 2
Свинина с рыбным вкусом
Острый салат из кальмара

УРОК 3
Кета жареная в кляре
Салат из языка с огурцом

УРОК 4
Курица "Гунбао"
Салат "Домашняя закуска" (Салат "Хейхе")

УРОК 5
Свиные монетки с ананасом
Салат с жареным арахисом и картофельной соломкой

УРОК 6
Баклажаны с острым вкусом
Салат из рульки с огурцом

УРОК 7
Мясо в кисло-сладком соусе "Гобаожоу"
Салат из древесных грибов с овощами

 


Скрытый контент:

  Для просмотра необходимо войти или зарегистрироваться


Скачать:

Скрытый контент:

  Для просмотра необходимо войти или зарегистрироваться



🔔 Подпишись на наш канал telegram @slivup_live и бота @kurs_slivup, что бы следить за крутыми новинками форума

  • 2

#2 haled

haled
  • Platinum
  • Сообщений: 1 743
  • Регистрация: 30.08.2020
  • Заработано: 47 руб.
Репутация: 51

Награды: 21

  
  
  
  
  
  
  
  

Отправлено 16 Ноябрь 2022 - 10:48

GORNIKI, прошу обновить ссылку, а так же делаю запрос на восстановление в специальном разделе.
  • 0

#3 OXAS

OXAS
  • Сливапер LVL 7
  • Сообщений: 11 530
  • Регистрация: 08.01.2015
  • Заработано: 19 681 руб.
Репутация: 18 965

Награды: 53

  
  
  
  
  
  
  
  

Отправлено 16 Ноябрь 2022 - 19:55

haled,

Скрытый контент:

  Для просмотра содержимого необходимо 300 очков репутации (вам не хватает 300)

 Скачать без ограничений   Купить этот материал за 390 руб.


  • 0



Похожие темы Collapse

  Название темы Форум Автор Статистика Последнее сообщение

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

×

Зарегистрируйся моментально!