В этой теме нет ответов

[НЛО]

Название: Онлайн-курс домашнего сыроделия (2020)

Автор: Светлана Ивлева

Описание:

 

Научись варить 10 видов сыров всего за 2 месяца даже в квартире и в кастрюле

21 блок по 1-3 видео-урока

Доступ к курсу на 6 месяцев

Кураторы с поддержкой

Скидки от партнёров

 

Чему научитесь на курсе:

С каким оборудованием, инструментами и формами работать

Узнаете многое о молоке, где его брать и какое пригодно для сыроделия

Узнаете о созревании и выдержке и хранении сыров

Как работать с ферментами, заквасками, бактериями

Пройдёте все этапы формирования сырного зерна, прессования и посола сыра

Сможете варить сыр в городских условиях даже в кастрюле

 

Мы составили курс так, чтоб научиться варить полезный и вкусный сыр было доступно каждому и даже в квартире

 

СЫРОДЕЛ варим вместе

2 месяца обучения на платформе

21 блок по 1-3 видео-урока

Оборудование

Закваски и ферменты

Требования к молоку для сыроделия

Подготовка молока

Сезонность молока

Работа с сырным зерном

Формирование, прессование и посол

Созревание, выдержка, хранение

Пороки сыров

 

Какие сыры вы точно сварите:

Брынза

Моцарелла

Халлуми

Рикотта

Качотта

Качокавалло

Хаварти

Брюност

Маскарпоне

Белпер Кнолле

 

Поддержка и контроль куратором

Проверка ДЗ, ответы на вопросы

Доступ в закрытое сообщество (бессрочно)

+ бонусы:

 

10 технологических карт сыров для домашнего про-ва в PDF

Скидки на оборудование и компоненты от партнёров (до 15%)

Дневник сыродела

Книга рецептов "Блюда из сыра"

Видео-рецепт "Чизкейк из сыра Рикотта"

Мастер-класс - готовим йогурт

Мастер-класс - готовим творог

Anonymous poster hash: 519b3...493

Продажник:

Скрытый контент:

  Для просмотра необходимо войти или зарегистрироваться

Скачать:

Скрытый контент:

  Для просмотра содержимого необходимо 100 очков репутации (вам не хватает 100)

 Скачать без ограничений   Купить этот материал за 390 руб.